시그니처 · 배곧
The Berliner
직접 굽는 빵에 담은 베를린식 케밥. 재료 하나하나를 그대로.
직접 구운 빵 House-baked roll
양상추 Lettuce
토마토 Sliced tomato
피클 Sliced pickles
이탈리안 파슬리 Italian parsley
페타 치즈 Feta cheese
적양배추 Red cabbage
수막 어니언 Sumac onions
토치드 게뮤제 Torched Gemüse
병아리콩 Chickpeas
도너 소고기/치킨 Shaved döner
벨기에 감자튀김 Belgian fries (inside)
소스: 수제 레드 · 화이트 갈릭 · 페리페리
재료 분해도 – 스크롤
공정
Built from scratch.
재료 손질부터 완성까지 – 매장에서 직접.
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신선한 채소
Fresh vegetables
매장에서 직접 손질합니다.
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토치 채소
Torched vegetables
파프리카, 당근, 주키니를 주문 즉시 토치로.
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빵
The bread
큰 원형 빵에서 잘라낸 웨지 – 직접 굽습니다.
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도너
The döner
곱게 간 소고기를 눌러 구운 도너.
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베를리너
The Berliner
벨기에 감자와 병아리콩까지, 전부 빵 안에.
하우스 소스
Six house sauces.
여섯 가지 소스 모두 매장에서 직접 만듭니다.
케밥 소스
For the kebabs
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Berlin Red
로스티드 파프리카와 토마토츄레로 만들어 달큰함과 산미를 갖춘 마법의 소스
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Berlin Herb
홈메이드 더치마요 베이스에 요거트와 딜로 케밥을 완성하는 궁극의 소스
만능 소스
Multi-purpose
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SQM Peri-Peri
홍청양고추와 페페론치노를 섞고 레몬제스트로 향을 낸 중독성있는 악마의 소스
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White Garlic
달걀 노른자로만 만든 녹진한 더치마요와 레바논 정통 툼소스를 블랜딩한 만능 소스
사이드 소스
For the sides
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Curry Ketchup
과일 퓨레와 각종 향신료를 블루밍하여 정성스레 만든 SQM의 시그니쳐 소스
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Truffle Mayo
홈메이드 더치 마요에 SQM 노하우를 거쳐 만든 고급 트러플 마요
시그니처 · 동탄 · 오픈 준비중
Kebab Pizza
베를린식 케밥과 뉴욕식 도우가 만난 시그니처 슬라이스. 동탄에서 곧 만나요.
Coming soon